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点击: 时间:2019-04-26 17:09 作者:青争儿  来源:他站投稿 

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4月25日,2019中国乳业创新发展论坛暨第十七届中国国际奶业展览会于蓉城启幕,此次农博会聚焦农业科技成果转化、乡村振兴等热门话题,相关专家和同行展开交流和探讨。以“芯乳业”闻名的新希望乳业参展此次盛会,展区风格简洁科技,优质乳IP黑小优坐镇,携乳业科技型快消品——黄金24小时鲜奶、24小时鲜奶等产品亮相,尽显新希望乳业坚持创新的科技成果。

当日展会上,农业农村部党组成员、中国农科院院长唐华俊院士、四川省委常委、省直机关工委书记曲木史哈、四川省副省长尧斯丹、成都市委副书记、市长罗强、四川省农业农村厅厅长杨秀彬等参会领导莅临新希望乳业展区,新希望集团董事长刘永好、新希望乳业副总裁林永裕向与会的农业专家、企业家们介绍了集团近年来科技转化成果,参观了新希望乳业充满科技能量的重磅力作——黄金24小时,了解产品背后凝结的科技因子。

集智赋能,提振乳业发展

科技一直是推动农业生产进步的核心元素,对于产业链漫长,对安全和新鲜要求更高的奶业更是如此。国务院办公厅印发的《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》中,明确提出了要引导企业积极研发乳制品生产新工艺、新技术,提升乳制品的价值链。

作为重资本投入的农业,当下奶业已经产出一些科技成果,却未得到合理应用,造成原创性科技成果浪费并与市场脱节的问题。此次农博会,“科技型乳企”新希望乳业示范了独具特色的发展新模式。正如新希望集团董事长刘永好所言,“新乳业为何受到市场的认可?是因为三‘新’,第一是新鲜,率先推出24小时鲜奶,只卖当天,售卖不超过24小时;二是新潮,通过社群运营和试水新零售,连接年轻一代消费者;三是新科技,采用行业领先的72℃/15S的巴氏杀菌技术,使百家乐网直营网奶中的活性营养物质得到最大程度的保留。”

而在新希望乳业展区里,“三新”理念得到了全链路的展示。

黄金24小时,硬核科技“新鲜”革命

展会当日,最受关注的明星产品莫过于“黄金24小时”鲜奶,作为24小时鲜奶的升级作品,除了延续其一贯的只卖当天的“新鲜”作风,在内涵层面亦有升级和突破。新希望乳业汇集“优质乳工程”先进生产经验,首创业界领先的72℃/15S巴氏杀菌技术,将这款极致新鲜的鲜奶升级为“黄金24小时鲜奶”。

这款产品的奶源全部来自符合“中国优质乳工程”技术标准的自有生态牧场。在这里,新希望乳业搭建起了智能化的精准化牧场经营体系,智能监控进口奶牛的饮食起居和健康状况,并确保每一滴牛奶都可溯源;而现场展示的透明工厂设计也正是来源于新希望乳业线下智能工厂真实现状——全球顶尖的灌装、质检设备和智能观看体系减少了工厂人力的使用,乳品全程隔绝污染,并可随时接受消费者参观检验;而目前业内仅有少数企业掌握的72℃/15s巴氏杀菌法,有效减小了杀菌时间和温度, 有效保留了优质乳中的活性营养物质。而在决定乳品新鲜度的低温冷链运输环节,保证鲜奶在2-6℃的运输环境中全程保鲜。

正是在这样的“硬科技”护送下,新希望乳业的“黄金24小时鲜奶”成为了行业鲜活标杆。根据数据显示,“黄金24小时鲜奶”的免疫球蛋白IgG保留率达到50%,是普通鲜奶的20倍,乳铁蛋白达到40%以上,长期饮用可以有效提高人体免疫力。可以说,技术革新被新希望乳业用到了一线上,为追求“新鲜优质”的消费者们带来了喝得到的科技创新。

以黄金24小时鲜奶为范本,72℃/15S的巴氏杀菌技术,几乎达到了临界值,确保牛奶核心价值——天然活性营养最大程度的封存。种种极致匠心的背后,都是新希望乳业“芯乳业”的落地,将科技不断探索实践应用。在互联网技术和新兴科技的驱动下重获生机,创新技术、生活方式与消费洞察相互融合。以更加个性化、定制化、场景化的产品去满足未来年轻一代消费者的需求。虽然“乳业振兴”任重而道远,但只要有更多新希望乳业这样的科技先行者引导行业奋进,秉持从安全到优质的初心,一定能合力提振中国民族品牌的核心竞争力,再创产业辉煌!

第一农经整理)

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